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“电子商务的崛起改变了消费者的购买习惯，促进了消费。去年电商渠道坚果炒货销售额约为40亿元，占坚果炒货市场总份额的7%。今年商务部加大电商 发展力度，借助电商渠道，坚果炒货行业发展将加速度。预计今年坚果炒货电商市场规模将扩至80亿元～100亿元。”加州原野（北京）食品有限公司销售总监 汪松节如是说。

　　汪松节是在9月14日举行的2015年第二场中国坚果与籽类产品市场推广会上作出上述表示的。

　　汪松节认为，目前以电商为代表的新网络渠道已发挥巨大潜能，但电商渠道销售额在坚果炒货市场总份额中占比不高，更大市场潜力有待开发。在市场开发过程中，腾讯系和阿里系仍将继续成为支持坚果炒货电商发展的中坚力量。

　 　一位与会代表认为，“此前坚果炒货并未成为消费者日常消费品，随着消费者健康意识的提升、各方对坚果炒货营养知识的普及，更多的消费者选购坚果炒货产 品。”因此，2005年～2015年，坚果炒货食品行业迎来“黄金十年”，国内坚果炒货市场一直保持两位数增长。据此，汪松节预估2020年坚果炒货市场 份额将达1000亿元。

　　不过，我国坚果炒货行业也面临着发展问题：经济增速放缓，坚果炒货市场受到一定影响；坚果价格的提高影响了消费者采购数量，尤其是进口坚果，价格居高不下，影响了市场做大；以家族企业为主的坚果炒货行业普遍缺乏营销人才，新产品开发不力，库存高企等。

　　就此，部分与会代表建议，除了要提升消费者对坚果炒货的认知外，企业还需在做好产品、深耕渠道网络、做大做强品牌、注重产品研发等方面苦练内功。

　 　据悉，本次推广活动由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会主办，包括原料、加工、经销商等300余家坚果炒货企业参会。今后这样的市场推广会，行业协会 将每年定期举行，在持续引导消费者科学合理地食用坚果与籽类食品的同时，也对指导企业在新常态下做好产品市场推广、拓展销售渠道起到积极的推助作用，推动 我国坚果炒货行业持续健康发展。