粒粒香炒货 口味繁多 从外批发
瓜子种类繁多,单是原味就有五种。最贵的种子瓜子20元一斤,颗粒饱满硕大,吃起来油香脆酥。除了原味,五香、奶香两种口味也蛮香。这家炒货店还有原味铜仁小花生、松子、开心果、西瓜子、南瓜子等,其他还有各种饼干糖果,是一家很典型的老式炒货零售店。跟其他的炒货店自己炒制不一样,他家的炒货都是从外批发而来。
永远比别人家先涨价、永远是卖得最好的一家。可能就是因为“烂板栗”特别少的缘故吧。还真挺难发现老奶毛栗有不新鲜的。除此而外,软糯微甜的口感也很好。个头往往比一般硬壳毛栗大,比板栗小,品质很稳定。不过这家也贴出告示,毛栗要八月份以后才开始售卖。这家还有各种贵州特产的零食卖,住在附近的居民,也是个不错的选择。
和周记葵花大王挨着的炒货店,品质不相上下,价钱也很接近。虽然说“同行是冤家”,但两家在一起做生意无形中也促进了共同进步,难怪“三民东路炒葵花”在贵阳名气很大。也有半生款葵花,外壳脆,籽籽半生,香味一点也不差。如果没吃过这种的,下次不妨咨询老板。还有自制的炸胡豆等等,绝对是五香嘴最爱的地方之一。
和周记葵花大王挨着的炒货店,品质不相上下,价钱也很接近。虽然说“同行是冤家”,但两家在一起做生意无形中也促进了共同进步,难怪“三民东路炒葵花”在贵阳名气很大。也有半生款葵花,外壳脆,籽籽半生,香味一点也不差。如果没吃过这种的,下次不妨咨询老板。还有自制的炸胡豆等等,绝对是五香嘴最爱的地方之一。
一个小摊,冬天卖板栗,夏天卖花生和瓜子,天天都摆,品种就一种内蒙产的原味瓜子,但有很多人说好吃,回味香甜。瓜子火候很均匀,吃起来不沾手,不会黑。每天现炒现卖,不留存货。还有铜仁小花生,饱满香脆,也是用盐炒的,味道不错。
三民东路口店面较大的一家葵花店,大簸箕装着花壳瓜子和黑壳瓜子等好多款,分大小几种等级,品种丰富得你挑不出毛病。每天销量都很大,所以老板还准备了“半生款”,适合口味轻的人。还卖炸胡豆、各种松子等等,好处在于选择多、方便开车的人买。
一家贵阳本土的连锁炒货店,在很多老小区或者人流量大的路段,有不少加盟店铺。“远超”总店提供各种瓜子和零食,甚至还有贴牌的香辣竹笋等等。瓜子一般都是12元一斤,颗粒较小,品质一般。有五香味的,跟某大品牌五香瓜子的大小和口感很相似。总体来说品质对得起价格。
用大竹簸箕装着,就在虎门巷牌坊下头摆起的小摊摊,有十六七年了。绝大部分是现炒不添加盐或者其他调料的原味,很多吃货说是老贵阳的味道。卖的最好的是叫三道眉的陕西瓜子,干香偏清淡。还有一种比较受欢迎的是内蒙的星火瓜子,黑乎乎的个头很大,果肉饱满,吃起来油香比较重,瓜子每天现炒现买。
就在六盘水酒店的斜对面,老板不注重品牌,牌子都被雨水淋得掉色了。但是在这里已经卖了第六年。一直靠口碑支撑生意。老板会标注出内蒙、新疆、东北的瓜子。这家瓜子都是用河沙炒的,吃着不脏手。晚上十一点关,如果需要吃“瓜子宵夜”的,不妨试试。还卖炒胡辣椒和椒盐葵花,以及炒包谷花南瓜子赫章核桃东北松子等。
就在六盘水酒店的斜对面,老板不注重品牌,牌子都被雨水淋得掉色了。但是在这里已经卖了第六年。一直靠口碑支撑生意。老板会标注出内蒙、新疆、东北的瓜子。这家瓜子都是用河沙炒的,吃着不脏手。晚上十一点关,如果需要吃“瓜子宵夜”的,不妨试试。还卖炒胡辣椒和椒盐葵花,以及炒包谷花南瓜子赫章核桃东北松子等。
瓜子炒得很干净,不会脏手,烂的都筛掉了,瓜子分四种,价格不等。吃起来油香有味,楼上加工楼下卖。除了瓜子,板栗也是四季都有,板栗这家是用食用盐炒的,虽然没有老奶人气那么“旺”,但也是开了13年的老店,附近的住户都晓得,其实小毛栗比大板栗要容易脱壳,而且更甜。