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丰子恺曾在散文《吃瓜子》中这样写道：“能尽量地享用瓜子的中国人，在消闲一道上，真是了不起的积极的实行家。”的确，嗑瓜子之于中国人，是多少年来难以替代的休闲乐事。

    而若谈及炒货行业，最风云变幻之地当属有着“中国炒货之都”的合肥。而真心瓜子，则被不少业内人士看作是众多炒货企业中最具成长力的。其掌门人孙国升开过早餐店、杂货铺，做过贸易公司，2000年创办真心瓜子，在市场中杀出一条血路，如今他希望带领真心迈入资本市场的门槛……他的每一次抉择，都带来了企业的一次次腾飞。

    废品站外的创业启蒙

    1969年出生于肥东县二十埠的孙国升，是家里的第七个孩子，长期笼罩在营养不良的阴影下。上学后，他成绩一直名列前茅，如果专心走下去的话，他考上大学应该是八九不离十。然而，有着摆脱贫穷念头的孙国升，开始向往另一条道路。

    1986年的一天上学路上，孙国升路过二十埠一个废品收购站，在这里他看到了废品流通的过程，最后运走废品的车主给了收购站老板一摞钞票。“老板说，多的时候一天能挣80块钱，而那时候上班的人一个月才拿几十块钱。”孙国升在不经意间完成了追逐财富的思想启蒙，而庆幸的是，梦想的萌芽恰恰落在一片适宜的气候和土壤中。那时，全社会对于财富的追逐已经逐渐形成风气。

    “真正创业其实是20岁左右，但之前有一次短暂的尝试。”孙国升所指的这次尝试，就是他和同学一起开早点摊的经历。当时，两个年轻人搭了一个简易棚子，起早贪黑卖起了早点。不过，从小就营养不良的孙国升很快就受不了这样的劳累，身体多次出现状况，在早点店开业18天后，终于被父亲“勒令停业”，“18天一共赚了80多块钱。”

    早点店关闭之后，孙国升又回到学校继续未完成的高中学业。不过这时，他读书的兴趣几乎荡然无存了。

    十年完成财富积累

    再次迈出创业步伐的孙国升，是在父亲的支持下，“我父亲当时找了三个人，一共借来了800块钱，给我开杂货店。”

    商店的名字，他也费了一番脑筋。“最早叫‘都有商店’，那时候大家都穷嘛，就希望大家啥都有。”不过后来孙国升又琢磨了一晚上：“做生意更需要朋友啊，干脆改名叫都友。”广结朋友，这一点也深深根植于孙国升以后的从商之路中，他始终认为“先把人做好了，都当成了朋友，生意自然就能做好。”

    都友商店的起步其实走得很是辛苦。孙国升至今还记得一幅场景：在炎炎烈日之下，他踩着三轮车，往返合肥和肥东之间颠簸进货，“马路上都有50摄氏度，感觉随时都会中暑。”

    这个聪颖的年轻人，慢慢地找到了很多灵感和商机。比如，他每次进货都被要求按比例搭配，“比方说是5∶5的比例，但有的好卖有的不好卖，有的利润大有的利润小。”于是，孙国升每次都进十来组，以进货量大来要求调配比例，多配一些好卖又利润高的产品，自己再送货到三县的各个商店去分销时，就有了更多的定价权，所赚差价也更多。就是靠着机灵又踏实，孙国升的杂货商店逐渐做大，自己也成功跨入“万元户”的行列。

    很快他又发现，跟厂家合作的利润会更大，于是开始做贸易。1997年，他成立了金升源商贸公司，寓意“今生有缘”，是“升级版”的都友。孙国升买断了不少知名品牌的区域代理权，并涉足了直销领域，将企业的触角延伸到合肥街头的各个零售网点。

    仅两三年时间，金升源每年的营业额已是千万元级别。也就是在金升源时代，孙国升初步形成了企业独成体系的经营理念“带动、感动、服务、驾驭”，这让今后的企业仍然受用。

    正酝酿“真心”上市

    这时的孙国升，又在酝酿着人生的另一次跋涉。“其实当时觉得做贸易不错，但是利润小了一些。”他突然有了办厂的冲动。孙国升认为，每个地方的工厂都有地域概念，安徽则是家电、酒、炒货，前两个投入太大，而炒货门槛相对比较低。 2000年，孙国升创办真心食品，“不但要有缘，对大家还要真心相待。”

    孙国升将前期积累的资金，几乎全部投入到了这个自己并不太熟悉的行业中。此举招致了不少亲朋的不理解，但开弓没有回头箭，孙国升暗下决心，一定要把真心的牌子打出去。

    由于不太熟悉炒货行业，孙国升一边加强学习，一边聘请人才指导生产。最初真心食品的货源是从内蒙拉过来，成本很高。2003年以后，孙国升决定到当地办厂，降低成本。十几年间，真心集团已从当初单一的葵花籽产品发展成为集坚果炒货、饮料、烘焙、肉制品等休闲食品为主业的多元化企业集团。公司还涉足农业种植、餐饮等领域，其主业坚果炒货已进入全国前两强。

    目前真心食品分别在安徽、内蒙古、黑龙江等地拥有生产基地，并在北京、重庆、合肥等地分别设立了分装厂。真心食品雄踞东北市场，孙国升也曾有炒货“东北王”的称号，如今，他也考虑慢慢把包括合肥在内的大华东市场做起来。

    有人认为坚果炒货行业已经没落，但孙国升认为，无论是从刚性需求方面还是营养学角度来说，坚果炒货行业仍然是朝阳产业。而且随着中国影响力的日益强大，炒货会逐步走向世界。他告诉记者，真心食品正在考虑引进战略投资，希望能够让企业上市。