其实,休闲食品是最近几年比较火的词,很多店如雨后春笋ban开来了起来,很多都是炒货店转型。本报讯记者汪元蒙报道“之前只售卖瓜子、花生,现在有核桃、开心果等干果,还有各式糖果、零食。和之前一样,批发零售都可以。”近日,记者采访我市炒货店变化时,丁角街一家炒货店的老板介绍说,“能满足大部分人购买零食的需要。”根据记者走访发现,我市已有不少的炒货店开始增加经营品种,甚至直接变身休闲零食店。而之前被熏得乌黑的门面也摇身一变,成了干净整洁的大招牌。
随着市民近年来生活水平的提高,瓜子、炒花生等已经不再是市民休闲零食的必需选择,不少市民开始选择多元化的零食结构。“现在不必天天嗑瓜子吧,核桃、开心果等市场上都可以买到,再说也都不算贵。”市民张女士说。而另一位正在选购核桃的女士说:“听说核桃对人体有益,可强健大脑,给孩子买点。”据记者了解,市民对核桃、大枣等干果产品的热爱程度较深,掌上开封微商城推出的一款核桃曾创下两个小时售罄100件的纪录。
“枣类制品、蜜饯、干果、膨化食品、糖果、肉制食品等休闲零食一直深受广大消费者的喜爱,随着消费者对于休闲零食数量和品质的需求不断提高,这些食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品。”我市一家同样销售休闲零食的炒货店店主告诉记者,“这也是我们开始销售这些食品的一个考虑。”在这家炒货店,记者看到位于店面一旁的炒锅正在炒制花生,一位中年男子正不断地查看锅下的炉火。在记者采访期间发现,市民购买传统花生、瓜子的量与其他休闲零食相似,不少人在购买了现炒的瓜子之后,还会购买一些糖果或其他干果。采访中店主表示,增加品种后,销售形势还不错。